REVUELTO DE AJOS TIERNOS Y ESPARRAGOS

Os pongo hoy mi primera receta y es mi preferida y muy sencilla. Acompañadla siempre con un poco de ensalada. Es receta para cuatro.

INGREDIENTES:

• 4 o 5 huevos XL
• Medio manojo de espárragos
• Un manojo de ajos tiernos
• Sal al gusto
• Un chorrito de aceite

PREPARACION:

Pelar y lavar los ajos tiernos.  Lavar los espárragos.

Echar un chorrito de aceite en la sartén y poner a calentar.

Mientras, picar en rodajas los ajos tiernos y los espárragos. Si hace falta, le pides ayuda a un mayor. 

Cuando ya se haya calentado el aceite echas los espárragos y los ajos tiernos.

Mientras le vas dando vueltas para que no se pegue.

Después, sacas los huevos y cuando veas que los ajos están medio transparentes los echas.

Lo vas mezclando...

Y cuando ya esta cuajado lo paras y ya se acabó.

Ésta es la receta de hoy.
CONSEJO: Lávate las manos antes de tocar comida.

Un abrazo, Álvaro vuestro chef favorito.